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: RHÔNE
: CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
: BLANC
: 2010
: 40% Roussanne, 30% Clairette, 20% Grenache blanc.
: La Roussanmais none est vinifiée, bâtonnée et élevée en fûts pendant plus de 7 mois. La Clairette et le grenache blanc, son vinifiés à température basse.
: 75 cl
: Fruité
: CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
: BLANC
: 2010
: 40% Roussanne, 30% Clairette, 20% Grenache blanc.
: La Roussanmais none est vinifiée, bâtonnée et élevée en fûts pendant plus de 7 mois. La Clairette et le grenache blanc, son vinifiés à température basse.
: 75 cl
: Fruité
Un châteauneuf typique d'une année
d'exception. Une version très minérale dans
l'expression de son terroir d'origine mêlant fraicheur et rondeur.
R.Parker : 92/100
Les arômes :
En plus des agrumes bien présents, les arômes de fruits blancs, de
pêche de vigne et des notes d'épices douces et de gingembre dominent pour
l'instant.
La roussanne apporte de légères
notes de coing, de miel et d'abricot
Accords mets et vin :
Foie gras poêlé, Bouillabaisse,
Coquilles Saint-Jacques, Homard, Dorade, Bar, Poulet aux morilles.
Potentiel de garde :
Idéal en
2012, il se gardera encore 3 à 5 ans de plus pour ceux qui apprécient la phase
légèrement encaustique des vins blancs évolués.
Température de service :
13°C
