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: VALLEE DU RHONE
: AOC CHATEAUNEUF DU PAPE
: ROUGE
: 2009
: GRENACH (50%), MOURVEDRE (35%), SYRAH (10%)
: ELEVAGE EN FUT DE CHENE ET CUVE TRONC CONIQUE EN BOIS
: 75 Cl
: Puissant
: AOC CHATEAUNEUF DU PAPE
: ROUGE
: 2009
: GRENACH (50%), MOURVEDRE (35%), SYRAH (10%)
: ELEVAGE EN FUT DE CHENE ET CUVE TRONC CONIQUE EN BOIS
: 75 Cl
: Puissant
Un vin très équilibré qui saura ravir les plus exigeants.
Note Parker : 91-93/100
Les arômes :
Fruits rouge, fruits noirs, épices (poivre gris, poivre vert, girofle, muscade)
Notes balsamiques : garrigue, laurier, thym, romarin
Fruits rouge, fruits noirs, épices (poivre gris, poivre vert, girofle, muscade)
Notes balsamiques : garrigue, laurier, thym, romarin
Accords mets et vin :
Convient aussi bien aux plats fins qu'aux plats plus rustiques.
Quelques idées culinaires pour accompagner ce grand vin: côte de boeuf grillée sur sarments, veau Marengo, canard aux olives ou rôti aux figues, daube de sanglier, salmis de pigeon, agneau de 7 heures, carré d'agneau aux tomates confites, rognons et ris de veau, daube de boeuf, civet de lièvre, et bien sûr divers fromages relevés (Maroilles, Livarot...).
Convient aussi bien aux plats fins qu'aux plats plus rustiques.
Quelques idées culinaires pour accompagner ce grand vin: côte de boeuf grillée sur sarments, veau Marengo, canard aux olives ou rôti aux figues, daube de sanglier, salmis de pigeon, agneau de 7 heures, carré d'agneau aux tomates confites, rognons et ris de veau, daube de boeuf, civet de lièvre, et bien sûr divers fromages relevés (Maroilles, Livarot...).
Potentiel de garde :
Ce vin est prêt à être dégusté.
Son potentiel de garde est d'au moins 10 ans.
Ce vin est prêt à être dégusté.
Son potentiel de garde est d'au moins 10 ans.
Température de service :
Entre 15° et 17°C.
Entre 15° et 17°C.
